Протеиновая диета - польза и преимущества

Немного истории

Эта диета считается одной из самых первых и эффективных систем питания в борьбе с лишним весом. Она была разработана около 10 лет тому назад французским врачом-диетологом Пьером Дюканом и мгновенно приобрела славу, как среди простых домохозяек, так и среди звезд киноиндустрии. Большим преимуществом протеиновой диеты является то, что вовремя ее соблюдения пациент не испытывает непрерывного ощущения голода, а после потери лишних килограммов, состояние кожи и мышечной ткани не ухудшается.

Основные принципы данной диеты

• Исключение из рациона насыщенной углеводами пищи, что способствует ускорению сжигания жировых отложений;
• Протеины усваиваются и перерабатываются организмом человека целиком, в то время как углеводы превращаются в подкожный жир;
• Белковая пища расщепляются в организме дольше, а поэтому чувство голода не возникает еще долгое время;
• Необходимо принимать поливитамины;
• Диета длится не более десяти дней, прерывать категорически запрещается.

Меню для вас

День 1-й

• 7:30: вареное яйцо, рыбная котлета, приготовленная на паровой бане, зеленый чай без сахара и прочих сахарозаменителей/негазированная минеральная вода;
• 9:00: овощной салат с зеленью, заправленный соком лимона и оливковым маслом;
• 13:00: тушеная говядина с овощами, салат из свежих овощей, зеленый чай/ негазированная минеральная вода;
• 17:00: куриный окорок, салат из пекинской капусты с зеленью;
• 19:30: мясной бульон, салат.

День 2-й

• 7:30: запеченное куриное филе, шпинат, зеленый чай/минеральная вода;
• 9:00: салат с редиски и зелени;
• 13:00: говядина, тушенная с овощами, зеленый чай/ минеральная вода;
• 17:00: бульон с нежирной птицы, свежие овощи, зеленый чай/ минеральная вода;
• 19:30: отварная свиная грудинка с овощным гарниром.

День 3-й

• 7:30: салат из отварной куриной грудинки, нарезанной соломкой, в сочетании с пекинской капустой, луком и оливковым маслом, зеленый чай/ минеральная вода;
• 9:00: запеченная в рукаве ягнятина с грибами;
• 13:00: жаренные куриные тефтели, салат с капусты и зелени, зеленый чай/ минеральная вода;
• 17:00: рыба, приготовленная на паровой баньке;
• 19:30: баранина, запеченная в рукаве, отварные овощи.

Основные правила приема пищи:

• Предпочтение отдавать лучше нежирной вареной, приготовленной на пару или же запеченной пище;
• Жарить можно только на оливковом масле;
• Не желательны приемы пищи после восьми часов вечера;
• Даже при отсутствии аппетита - есть все равно необходимо и не меньше 5 раз задень;
• Ежедневно нужно выпивать приблизительно 2 л. воды;
• Воду необходимо употреблять до еды, после еды – только по истечению получаса;
• Яйца допустимы только 1 раз в 3 дня и не больше 2-х штук зараз;
• Запрещается употребление сахара, жирных и мучных продуктов, а также продуктов содержащих крахмал;
• Запрещается употреблять рыбные и мясные консервы;
• Разрешается употребление овощей, зелени и грибов, а также сок лимона в салатах.

Основной принцип протеиновой диеты заключается в том, что белок – это основной строительный материал для нашего организма. Он не только участвует в образовании мышц, но и играет важную роль в синтезе гормонов, антибоди и ферментов. Поэтому достаточное потребление белка может помочь улучшить общую функциональность организма.

Кроме того, протеиновая диета отличается от других диетических программ тем, что сохраняет массу мышц во время процесса похудения. При многих других диетах, когда организм получает недостаток энергии, он начинает расщеплять мышцы, чтобы получить необходимую энергию, что приводит к ослаблению мышечного тонуса и общему снижению здоровья. Протеин же позволяет сохранить мышцы и способствует активной потере жира.

Преимущества протеиновой диеты

Протеиновая диета стала популярным методом похудения, и это не случайно. Вот несколько преимуществ, которые она предлагает:

• Помогает снизить аппетит: Протеины пищи усиливают ощущение сытости, что в свою очередь позволяет контролировать потребление калорий. Благодаря этому, люди, соблюдающие протеиновую диету, часто испытывают меньший голод и легче сдерживаются от перекусов.
• Побуждает потерю веса: Протеины играют важную роль в улучшении обмена веществ, ускоряют процесс сжигания жира и способствуют сохранению мышечной массы во время диеты. Это позволяет снизить процент жира в организме и уменьшить общий вес.
• Поддерживает мышцы и физическую активность: Протеины являются строительными блоками для мышц и помогают их восстановлению после тренировок. При соблюдении протеиновой диеты, можно снизить риск потери мышечной массы и повысить энергию для физической активности.
• Стимулирует образование гормонов насыщения: Белки способствуют выработке гормонов насыщения, таких как лейкоз-4 (PYY) и холецистокинин (CCK), которые помогают контролировать аппетит и поддерживать стабильность уровня глюкозы в крови.
• Положительно влияет на общее здоровье: Протеины являются необходимыми для функционирования организма, они улучшают работу иммунной системы, способствуют здоровому росту волос и ногтей, а также поддерживают здоровую кожу.

Перед началом протеиновой диеты лучше всего посоветоваться с врачом или диетологом, чтобы определить необходимое количество протеинов, а также учесть особенности организма и здоровья.

Ускорение обмена веществ

В результате этого процесса организм начинает тратить больше энергии на переваривание пищи, что приводит к увеличению общей активности обмена веществ. Ускорение обмена веществ означает, что организм быстрее сжигает калории и расходует энергию на поддержание жизненно важных функций.

Кроме того, протеиновая диета способствует увеличению массы мышц. В процессе метаболических процессов, необходимых для переваривания и усвоения протеинов, организм тратит больше энергии и потребляет больше кислорода. Это способствует ускорению обмена веществ и повышению общего уровня физической активности.

Преимущества ускоренного обмена веществ:

• Сжигание жиров. При увеличенном обмене веществ организм активно расщепляет жиры, используя их в качестве источника энергии.
• Поддержание оптимального веса. Ускорение обмена веществ помогает предотвратить накопление лишнего веса, а также способствует его снижению в случае необходимости.
• Повышение энергетического уровня. Ускорение обмена веществ означает, что организм быстрее обрабатывает получаемую пищу и получает больше энергии.

Однако, следует помнить, что протеиновая диета требует балансирования и необходимо учитывать индивидуальные особенности организма. Рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом перед началом диеты.

Снижение аппетита и чувства голода

При употреблении достаточного количества протеиновых продуктов, организм получает необходимое количество питательных веществ, которое снижает ощущение голода. Протеины требуют больше времени для переваривания в сравнении с углеводами и жирами, что также способствует дольшейшему сохранению сытости.

Кроме того, протеины повышают выработку гормонов насыщения - лептина и холецистокинина, которые участвуют в регуляции аппетита и подавляют ощущение голода. Это позволяет контролировать потребление пищи и избегать переедания.

Благодаря снижению аппетита и чувства голода, протеиновая диета может быть эффективным способом контроля над весом и достижения желаемой формы.

Поддержание мышечной массы

Белки также помогают сохранить чувство сытости, что позволяет избегать перекусов и зависимости от высококалорийных продуктов. Это особенно полезно для людей, стремящихся к снижению веса при одновременном увеличении мышечной массы.

Важно отметить, что протеиновая диета должна быть умеренной и сбалансированной. Употребление излишнего количества белка может привести к негативным последствиям для здоровья, таким как повышение уровня холестерина и нагрузка на почки.

Поэтому перед началом протеиновой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить оптимальное количество белка, необходимое для достижения поставленных целей.

Улучшение состояния кожи и волос

Употребление достаточного количества протеинов помогает укрепить волосы и сделать их более здоровыми и сильными. Это может помочь предотвратить ломкость, секущиеся кончики и выпадение волос. Кроме того, протеины способствуют улучшению структуры волос и приданию им блеска и эластичности.

Протеиновая диета также может способствовать улучшению состояния кожи. Протеины помогают восстанавливать и регенерировать клетки кожи, улучшают ее эластичность и упругость. Это может привести к более здоровой и сияющей коже.

Повышение уровня энергии

Протеины - это основные строительные блоки нашего организма. Они помогают восстановить и укрепить мышцы, улучшить общую физическую выносливость и повысить уровень энергии. При употреблении достаточного количества протеинов в пищу, организм получает дополнительный источник энергии, важный для поддержания активности и продуктивности на протяжении всего дня.

Кроме того, протеины помогают контролировать уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки глюкозы и поддерживая стабильный уровень энергии. Это особенно важно для тех, кто часто ощущает усталость и сонливость после приема пищи, связанной с высоким содержанием углеводов.

Соблюдение протеиновой диеты может помочь бодрости, снижению утомляемости и улучшению концентрации в течение дня. Однако для достижения наилучших результатов очень важно соблюдать баланс и разнообразить источники белка, а также консультироваться с врачом или диетологом перед началом протеиновой диеты.

Вопрос-ответ: