Йогуртовая диета для похудения
В Сети выложено очень много рецептов различных диет, очень популярна йогуртовая двухнедельная. Многие утверждают, что этот вкусный тип питания по-настоящему помогает избавиться от лишнего веса. В основе этой диеты лежит употребление йогуртов и творога. Можно назвать эту диету «сладкой».
По утверждению авторов статей эту диету придумал некий немецкий врач Зейк, практиковавший в Швейцарии. В примерное меню включены йогурты, сладкие соки, постное мясо и творог. Однако, диета вызывает сомнение из-за ежедневного трехразового употребления продуктов с повышенным содержанием сахара и жира. Так, предлагается в течение дня съедать 500 грамм молочного продукта и при этом запивать все это гранатовым соком. Более всего о достоверности такой диеты заставляют задуматься комментарии женщин, периодически практикующих йогуртовый тип похудения: например, одна из таких дам утверждает, что неплохо вместе с йогуртом съедать немного молочного шоколада.
Поиски Зейка в глобальной сети не обвенчались успехом: Гугл нашел только одного популярного Зейка. Этим Зейком оказалась женщина, которая профессионально занимается хахта-йогой (Ямуна Зейк). Кстати, она никаких йогуртовых диет не рекомендует и считает, что красивое здоровое тело формируется благодаря правильному питанию, физическим нагрузкам и внутренней гармонии.
По запросу «yogurt diet» Гугл выдал несколько буржуйских страниц с описанием этой диеты. Наиболее интересной оказалась статья в журнале «Vogue» с одноименным названием, датированной 2011 годом. В статье говорится о том, что диета была придумана американской актрисой Джинни Мэй и даже была опробована такими голливудскими звездами как Кортни Кокс и Дэвидом Аркетом. Джинни рекомендует эту диету для того, чтобы помочь организму сбросить 2-3 килограмма за полмесяца. Актриса так же рекомендует использовать йогурт определенной марки (Yoplait). Моника Милотти, корреспондент журнала, поинтересовалась у местного диетолога Майкла Земеля (Michael Zemel), насколько эта диета эффективна, и как она работает.
Диетолог объяснил, что благодаря йогурту клетки худеющего начнут получать кальций, который, в свою очередь, не позволит кортизолу подавать в мозг сигнал о голоде. Предлагается, что нужно усилить употребление аминокислот, которые «разгонят» метаболизм. Питание по этому типу не должно превышать две недели, иначе ресурсы организма начнут исчерпываться, что повредит здоровью.
План диеты
Завтрак: чашка кофе или чая, чайная ложка пшеничных отрубей и с низким содержанием жира, натуральный йогурт (с кусочками фруктов).
Обед (выбрать одно): блюдо из риса с двумя помидорами, начинкой из грибов и нежирного сыра, жареное или запеченное филе лосося с овощами соте или запеченный картофель, салат из листьев салата, помидоров, кукурузы и гороха. В качестве десерта: 150 г нежирного натурального йогурта с кусочками клубники и винограда.
Полдник: стакан обезжиренного жидкого йогурта.
Ужин: натуральный йогурт с кусочками фруктов (яблоко, груша, персик).
Противопоказания: повышенный холестерин или камни в почках или печени.
Откуда «ноги растут» у рецепта йогуртовой диеты Рунета, теперь понятно, но все-таки интересно, насколько американская диета хороша.
Yoplait является компанией, которая производит продукты для быстрого похудения. В штатах она очень популярна. Некоторые независимые эксперты считают, что продукты этой компании, на самом деле, лишь способ зарабатывания денег. Так, в блоге калифорнийского диетолога Брианы Уилсон (Brianna Wilson) комментируется состав йогурта. Что удивительно, в составе из натурального только лактобактерии. Бриана не рекомендует использовать йогурт не только для диет, но и для питания вообще. Значит Yopalit панацеей не является.
Логически эта диета так же работать не может. Легких путей к красивой стройной фигуре не существует. Нельзя за две недели сжечь даже 3 кг жира без физических нагрузок. Это известно еще с уроков физики, когда преподавали закон сохранения энергии. Вот вам задача, килограмм жира стоит 8750 Ккал, в день по йогуртовой диете употребляется в среднем около 1250 Ккал в сутки, при этом в день без особой физической нагрузки может уходить в среднем от 900Ккал до 1100Ккал.
Для двух недель получается:
- 1250*14-1100*14=2100 Ккал
- 8750*3+2100=28350 Ккал
Из таких топорных расчетов получается, что питаясь по йогуртовой диете за две недели худеющий тратит на 2100Ккал меньше, чем получает. В итоге, организму на второй неделе нужно потратить 28350 Ккал. Если обмен веществ за эти недели будет ускорен в 25 раз, что будет с организмом? Он просто высохнет. Не зря диетолог Земель не рекомендует сидеть на диете людям с камнями в почках. Вода – источник жизни, не стоит забывать.
Если желание опробовать диету остается, то можно порекомендовать приготовить дома настоящий натуральный йогурт. Для него понадобятся закваска с лактобактериями, молоко, термос или йогуртница. Сейчас можно найти закваски с лактобактериями (Lactobacillus gasseri), которые снижают уровень холестерина и улучшают обмен веществ. Готовятся такие йогурты легко и быстро – за одну ночь. В качестве инкубатора для размножения бактерий используется либо йогуртница, либо термос. Кустарно приготовленный молочный продукт хранится около пяти дней. Жирность йогурта определяется процентным показателем из молока, в котором разводится закваска, сахар добавляется по вкусу после приготовления. Диета может и не подействует, но благодаря домашнему натуральному йогурту организм насытится витаминами, и за счет бактерий улучшится иммунитет.
Можно сказать в защиту кисломолочных продуктов, что они, действительно, могут помочь для похудения. Например, творог поможет вырастить мышцы, если конечно кроме кушанья творога еще и заниматься фитнесом.
Закончить хочется на мистической ноте. Может не зря в рецептах йогуртовой диеты Рунета мелькает часто фамилия Зейк. Может сама судьба приводит к идее Ямуны Зейк, чей подход к отличному самочувствию и хорошей форме выражен формулой «Фитнес. Разум. Тело». Может сама Вселенная хочет, чтобы женская аудитория Рунета была самой красивой и счастливой.
