Диета на раздельное питание

Диета «раздельное питание» была разработана Гербертом Шелтоном. Идея этой диеты очень проста – если в организм попадают несоединимые продукты, их усвоение тормозится, а то, что не усвоилось, отложилось в виде жира.

Следовательно, нужно, чтобы такие несоединимые продукты попадали в организм по отдельности с промежутками не менее двух часов, отсюда и название – раздельное питание.

Основной плюс диета «раздельное питание» заключает в выведении ненужных шлаков из организма, то есть произойдет интоксикация. Уйдет не только лишний вес, но и депрессия, хандра, самочувствие заметно улучшится.

Но есть и существенный минус – постоянное чувство голода. А некоторые диетологи считают. Что такая диета даже вредна, ведь при ней нарушается естественное пищеварение – то есть переваривание разнородной пищи, что заложено в нас от природы.

Прежде, чем начать эту диету, посоветуйтесь со своим врачом – у каждого человека индивидуальный организм, который может не принять что-то определенное, в данном случае – «разделение» продуктов.

Существуют правила, которым необходимо следовать при этой диете:

1. Отдых до и после еды,
2. Скрупулезное пережевывание пищи,
3. Не переедать,
4. Есть необходимо только при ощущении голода (чтобы отличить голод и аппетит – выпейте стакан воды; если чувство «голода» исчезло, значит есть не нужно, если нет – то через полчаса можете возобновить прием пищи),
5. Есть необходимо простую пищу – то есть из малых видов продуктов,
6. Фрукты и ягоды следует принимать как отдельный вид пищи,
7. Половиной съеденной пищи за целый день должна быть сырая пища растительного происхождения,
8. Температура еды должна быть примерно комнатной температуры.

Есть и свои ограничения – это сахар, колбасы и соленья всех видов, масла (маргарины), газированные напитки, чай, кофе, какао, майонез, консервы, несвежая пища. Отдельный пункт – потребление воды.

Ее следует ограничить за 10 минут до еды +30 минут после.

Только необходимо помнить одну вещь – диета «раздельное питание» не вернет вам прежний образ жизни, поэтому от таких «лакомств», как пельмени, пирожки и т.д. придется отказаться на очень и очень долгое время.

Принципы раздельного питания очень просты – нельзя одновременно употреблять белки и углеводы, так как они имеют разные физиологические свойства и требуют различных условий для переваривания. Раздельное питание предполагает, что в течение дня следует употреблять белковые продукты и углеводы отдельно, чтобы максимизировать усвоение питательных веществ и минимизировать нагрузку на организм.

Защитники раздельного питания уверяют, что такой подход помогает избавиться от лишнего веса, улучшить работу пищеварительной системы, укрепить иммунитет и предотвратить развитие множества заболеваний, включая сердечно-сосудистые, эндокринные, и даже онкологические.

Едим правильно: диета основанная на раздельном питании

Основные принципы раздельного питания:

• Не смешивать белки и углеводы в одном приеме пищи. Белки и углеводы перевариваются в среде разных ферментов, и их одновременное употребление может вызвать неполное переваривание и различные проблемы с желудочно-кишечным трактом.
• Овощи можно употреблять со всеми продуктами. Они являются нейтральными и хорошо перевариваемыми продуктами, поэтому не являются препятствием для пищеварения других групп пищи.
• Фрукты следует употреблять отдельно от других продуктов. Они перевариваются быстро и могут вызывать газообразование, если употреблять их вместе с другими продуктами.

Преимущества раздельного питания заключаются в улучшении пищеварения, усвоении углеводов и белков, а также в избегании неприятных ощущений жжения в желудке и метеоризма. Кроме того, раздельное питание может помочь в похудении, поскольку восстанавливает нарушенный обмен веществ.

Однако, перед началом диеты основанной на раздельном питании, следует проконсультироваться с врачом или диетологом. Важно правильно сбалансировать рацион и учитывать индивидуальные особенности пищеварительной системы.

Основные правила диеты раздельного питания

1. Разделение по типам продуктов:

Еду следует разделять на группы в зависимости от ее типа, при этом каждая группа идет отдельным приемом пищи. Группы продуктов обычно делятся на белковые (мясо, рыба, яйца), углеводные (хлеб, картофель, макароны), жирные (сыр, масло, орехи) и натуральные соки (фруктовые и овощные). Такой подход улучшает пищеварение и усваивание пищи, позволяя организму более эффективно распределять энергию.

2. Исключение процесса переедания:

Переедание является одной из основных причин лишнего веса. Правила диеты раздельного питания предупреждают о возможных проблемах, связанных с перееданием, позволяя управлять объемом пищи во время каждого приема пищи. Таким образом, диета помогает контролировать количество потребляемых калорий и предотвращает избыточное распределение энергии.

3. Учтение временных интервалов:

Согласно правилам диеты раздельного питания, между приемами пищи необходимо оставить временные интервалы, чтобы дать организму время для полного переваривания и усвоения пищи. Это способствует лучшему пищеварению, снижает нагрузку на органы пищеварительной системы и помогает более эффективно использовать полученные питательные вещества.

4. Правильная комбинация продуктов:

Важным правилом диеты раздельного питания является правильная комбинированность продуктов. Некоторые продукты лучше сочетаются между собой, в то время как другие лучше употреблять отдельно. Например, мясо и картофель тяжело усваиваются вместе, в то время как мясо и овощи усваиваются лучше. Такие комбинации продуктов помогают облегчить пищеварение и улучшить усваиваемость питательных веществ.

5. Поддержание уровня жидкости:

Правила диеты раздельного питания также уделяют внимание поддержанию уровня жидкости организма. Рекомендуется пить воду либо за полчаса до еды, либо за полчаса после еды, избегая одновременного потребления жидкости во время приема пищи. Это снижает риск ослабления пищеварения и разбавления энзимов, отвечающих за нормальное усваивание пищи.

Следуя этим основным правилам диеты раздельного питания, можно достичь более эффективного распределения энергии, улучшить пищеварение, контролировать калории и поддерживать здоровый образ жизни.

Плюсы и минусы раздельного питания

Диета, основанная на раздельном питании, имеет свои плюсы и минусы. Рассмотрим их подробнее.

Плюсы:

1. Упрощение пищеварения: Разделение продуктов на белки, углеводы и жиры, помогает легче усваивать пищу и улучшает общее состояние организма.

2. Контроль над калориями: При раздельном питании легче отслеживать количество потребляемых калорий, что является важным фактором в контроле веса.

3. Повышение энергии: Благодаря раздельному питанию, организм получает нужные питательные вещества, что положительно сказывается на общем тонусе и энергетике.

4. Предотвращает некоторые заболевания: Этот подход помогает избегать некоторых заболеваний, таких как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Минусы:

1. Ограничения в выборе пищи: Применение раздельного питания подразумевает определенные ограничения в выборе продуктов, что может быть проблемой для людей с ограниченным смаком или предпочтениями.

2. Сложность соблюдения: Раздельное питание требует планирования и организации, чтобы правильно составлять рацион каждый день, что может быть сложным и требовать больше времени и усилий.

3. Отсутствие комплексного подхода: Диета, основанная на раздельном питании, сосредоточена на группе продуктов, но может упустить важные аспекты здорового рациона, такие как витамины и минералы, которые должны быть частью комбинированной диеты.

4. Невозможность сочетания различных продуктов: Запрет на одновременное употребление белков и углеводов ограничивает возможности вариации в рационе и может привести к ощущению монотонности в питании.

В конечном счете, решение о том, следовать ли диете, основанной на раздельном питании, должно быть принято на основе индивидуальных потребностей и привычек каждого человека. Важно помнить, что диета должна быть сбалансированной и включать все необходимые питательные вещества для поддержания оптимального здоровья.

Продукты, которые можно употреблять отдельно

Белковые продукты

Белковые продукты лучше употреблять отдельно от углеводных, поскольку они требуют разного времени и ензимов для переваривания. В список разрешенных продуктов входят:

• Мясо (говядина, курица, индейка)
• Рыба (лосось, тунец, треска)
• Яйца
• Творог
• Белый сыр

Углеводные продукты

Углеводные продукты лучше употреблять отдельно от белковых, чтобы избежать нерасположения и тяжести в желудке. Список продуктов, которые можно употреблять отдельно от других групп пищи:

• Хлеб (цельнозерновой, ржаной)
• Булгур
• Картофель
• Рис (коричневый, дикий)
• Макароны (из твердых сортов пшеницы)

Важно: При употреблении углеводов не рекомендуется добавление белковых продуктов, так как это может привести к неправильному перевариванию и накоплению лишних килограммов.

Продукты, которые нежелательно сочетать

Диета основанная на раздельном питании предполагает правильное сочетание продуктов пищи, чтобы обеспечить лучшую усвояемость и улучшить общее состояние организма. Однако есть некоторые продукты, которые лучше не сочетать в одном приеме пищи. Обратите внимание на следующие комбинации:

Мясо и картофель

Мясо и картофель содержат разные группы ферментов, которые требуют разных условий для нормальной работы. Картофель быстро переваривается, тогда как мясо переваривается более долго. Единовременное употребление этих продуктов может вызывать дисбактериоз и тяжелое ощущение в желудке.

Фрукты и молочные продукты

Молоко содержит ферменты, которые не позволяют правильно переваривать фруктовые кислоты. Это может вызвать брожение и газообразование в кишечнике. Чтобы избежать этих проблем, лучше употреблять фрукты отдельно от молочных продуктов.

Таким образом, правильное сочетание продуктов питания играет важную роль в поддержании здоровья и улучшении общего состояния организма. Избегайте комбинаций продуктов, которые могут вызывать дисбаланс и негативное влияние на пищеварение.

Советы по составлению раздельного рациона питания

1. Создайте рацион на основе групп продуктов

Разделите продукты на четыре основные группы: белки, углеводы, жиры и овощи. Потребляйте продукты каждой группы отдельно друг от друга, чтобы облегчить их переваривание и улучшить пищеварение.

2. Учитывайте совместимость продуктов

При составлении раздельного рациона питания важно учитывать совместимость продуктов. Некоторые продукты могут плохо перевариваться вместе, что может привести к пищеварительным проблемам. Избегайте совместного употребления белков и углеводов, так как это может создать нагрузку на пищеварительную систему.

3. Планируйте прием пищи

Планируйте свои приемы пищи заранее, чтобы иметь возможность употреблять продукты из разных групп в разное время. Например, можно перекусывать овощи или фрукты между основными приемами пищи, чтобы разделить углеводы и жиры.

4. Увлажняйтесь правильно

Правильное питье очень важно при раздельном питании. Избегайте употребления напитков во время еды, чтобы не замедлить пищеварение. Пейте воду или другие напитки за полчаса до или после еды.

5. Составьте план завтрака, обеда и ужина

Разделите свои приемы пищи на завтрак, обед и ужин, и составьте план для каждого из них. Утром употребляйте белки и углеводы отдельно друг от друга, а ужинайте только белки или овощи. Перед сном можно употреблять только белки.

Следуя этим советам, вы сможете правильно составить свой раздельный рацион питания, что поможет вам улучшить пищеварение, снизить вес и улучшить общее состояние организма.

Вопрос-ответ: