» » » Как приготовить вкусно цветную капусту в кляре?

Как приготовить вкусно цветную капусту в кляре?

Блюдо, которое нельзя обойти без внимания – цветная капуста в кляре. Питательные, диетические и полезные свойства данного сорта доминируют над всеми остальными.

Как приготовить вкусно цветную капусту в кляре?

Так как содержание растительного белка у белокочанной капусты в два раза ниже, чем у цветной капусты.

Вам потребуется для приготовления этого блюда:

Один килограмм капусты цветной,

пятьдесят миллилитров молока или воды,

пол стакана муки просеянной,


две штуки яиц, можно по вкусу добавить соль и тертый сыр,

для жарки растительное масло.

Способ приготовления

Очень тщательно в проточной воде промыть цветную капусту. Разделить с помощью ножа на отдельные соцветия. До кипения довести воду, добавить туда по вкусу соль.

Опустить в кипяток порезанную цветную капусту и десять минут варить. После ее приготовления откинуть на дуршлаг, либо выложить на салфетку, чтобы стекли излишки воды.

В это время нужно приготовить кляр. Разделить белки от желтков яиц, и по отдельности их взбить. Добавить в желтки соль и муку по вкусу, соединить аккуратно с взбитыми белками и аккуратненько перемешать до исчезновения комочков.

Необходимо следить, чтобы по консистенции кляр густым получился. Если он получиться, жидковат – нужно подсыпать чуть-чуть муки.


Наливаем растительное масло в глубокую сковороду, обязательно, с толстым дном. Если не окажется подходящей сковородки у вас, то смело можно использовать кастрюлю. Масло как следует должно прогреться.

Как приготовить вкусно цветную капусту в кляре?

Поочередно обмакивать в кляре отваренную капусту и опустить на сковороду ее. Нужно следить, чтобы масло полностью закрывало цветную капусту.

Кусочки нужно обжаривать до золотистой корочки.

Приготовленное блюдо украсить тертым сыром, дать постоять пять минут и подать на стол. Очень вкусная получается закуска на праздничный стол!

Подаем ее как самостоятельное блюдо или с грибным, томатным соусом, в качестве горячей закуски, гарнира и так далее.

Она очень вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Видео: Цветная капуста в сухарях

Поделитесь:


Другие статьи:

Как приготовить шпинат
Как приготовить шпинат

Шпинат является очень полезным овощем. Его листья – настоящая кладезь витаминов, ведь они содержат белки, углеводы, витамины групп B и C, каротин, железо, фосфор и соли железа....

Подробнее
Как приготовить сырники из творога
Как приготовить сырники из творога

Сырники – любимое с детства блюдо. Рецептов приготовления велико множество: сладкие, не сладкие, с манкой, с изюмом, с курагой, на сковородке, в духовке…для детского питания можно делать...

Подробнее
Как приготовить сырники творожные
Как приготовить сырники творожные

Сырники – очень вкусное и вместе с тем простое в приготовлении блюдо русской и украинской кухни. Основной ингредиент в сырниках – творог....

Подробнее
Диета луковый суп
Диета луковый суп

Такая диета позволяет избавиться от 5 лишних килограммов всего лишь за неделю. При такой диете необходимо исключить употребление сахара, хлеба, газированных напитков, алкоголя....

Подробнее
Как приготовить гренки
Как приготовить гренки

Гренки – это поджаренный на масле хлеб. В приготовлении гренок можно использовать как свежий хлеб, так и зачерствевший....

Подробнее
Семга в кляре
Семга в кляре

Замечательный рецепт семги в кляре!...

Подробнее
Смузи из яблок и бананов
Смузи из яблок и бананов

Смузи в переводе с иностранных языков означает холодный десерт. Его готовят из кусочков цельных фруктов, овощей, ягод. Добавляют в него молоко, мороженное пломбир, мюсли или овсяные хлопья. Это блюдо...

Подробнее
Морская капуста для похудения
Морская капуста для похудения

В наше время много информации о похудении. Рассмотрим одну из них - морскую капусту - как способ не только оздоровится, но и быстро похудеть. Способов, чтобы использовать ее очень много. Ее можно...

Подробнее
5 волшебных низкокалорийных рецептов
5 волшебных низкокалорийных рецептов

Низкокалорийный рецепт - Крем-суп с курицейНам потребуется – 2 картошки, растительное масло 1 столовую ложку, сливки 250 мл, соль, лавровый лист, перец, морковь, голень курицы без кожи 6 штук,...

Подробнее
Белковая диета на «14 дней»
Белковая диета на «14 дней»

Диеты многообразны, и каждый человек, который хочет избавиться от лишних килограмм, ищет ту самую, которая подойдет именно ему. Многие хотят, есть всё и при этом, не прикладывая ни каких усилий...

Подробнее
Как приготовить суп с фрикадельками
Как приготовить суп с фрикадельками

Этот суп один из самых быстро готовящихся. Для фрикаделек пойдет любой фарш. Также, на три литра супа потребуется одна морковка, три средних картофелины, две луковицы , зелень, соль и специи.Налить...

Подробнее
Как приготовить мягкую печень говяжью
Как приготовить мягкую печень говяжью

Обычно, приготовление блюд из печени не требует много времени и усилий. Большинство блюд готовятся просто и быстро, и могут оставаться достаточно вкусными и ароматными. В печени очень много витамина...

Подробнее
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Диета для наращивания мышц
Диета для наращивания мышц

Если вам интересна такая тема, значит, вы хотите узнать сделать себе красивые и рельефные мышцы. Наращивание мышц помогает увеличить силу, улучшить осанку и равновесие, а так же поможет поднять вашу...

Подробнее
Как вкусно приготовить манную кашу
Как вкусно приготовить манную кашу

Манная каша известна всем и каждому еще с детства. Кто-то обожает эту кашу, кто-то недолюбливает. Однако ее полезные свойства никто не ставит под сомнение....

Подробнее
Как приготовить вкусную семгу с овощами
Как приготовить вкусную семгу с овощами

Семга – рыба, относящаяся к семейству благородных лососей. Готовить семгу одно удовольствие: это нежная, ароматная рыба с малым количеством костей....

Подробнее
Быстрый рецепт бананового смузи с молоком
Быстрый рецепт бананового смузи с молоком

  Также существует немалое количество простых рецептов приготовления «Бананового смузи» для похудения, но будьте осторожны с пропорциями и калорийностью, особо не увлекайтесь....

Подробнее
Вкусный рецепт бананово-шоколадного смузи
Вкусный рецепт бананово-шоколадного смузи

  Для немногих известен этот рецепт, «Банановый смузи с добавлением шоколада» скорее можно назвать десертом, чем коктейлем для утреннего завтрака....

Подробнее
Приготовление бананового смузи в домашних условиях
Приготовление бананового смузи в домашних условиях

Рецепт смузи довольно простой и под силу даже новичку....

Подробнее
Банановый смузи
Банановый смузи

  Каждый любитель здорового образа жизни или вегетарианец давно открыл для себярецепт «смузи».  «Смузи» представляет из себя густой напиток, полученный в процессе...

Подробнее