Диета на основе оливкового масла

С древних времен известно оливковое масло как продукт уникальный и крайне полезный для человека. Дерево оливы произрастает преимущественно на побережье Средиземного моря, поэтому в Греции, Италии, Испании, Тунисе этот продукт занимает особое место в кулинарии, косметологии, медицине.

И это неспроста, ведь оливковое масло богато:

1. витаминами А, С, Е, В, К, Д,
2. мононенасыщенными жирами,
3. биофлавоноидами,
4. олеиновой и линолевой кислотами.

Именно благодаря такому богатому составу оливковое масло уменьшает вероятность заболевания раком, улучшает зрение, укрепляет кровеносные сосуды, налаживает функции пищеварительной системы, уменьшает действие свободных радикалов на организм, омолаживает организм и изнутри, и снаружи.

Но в качестве полезного продукта при похудении оливковое масло долго не рассматривали. Считалось, что это жирный продукт, который к снижению веса не имеет никакого отношения. Так было до тех пор, пока в 2003 году американцы не занялись исследованием этого чудо - продукта. Выяснилось, что оливковое масло не просто снижает процент содержания холестерина в крови, но мононенасыщенные жиры, содержащиеся в масле, существенно уменьшают чувство голода.

А использовать для похудения оливковое масло очень просто – нужно принимать натощак его в чистом виде. Начните с чайной ложки, постепенно увеличьте дозу до столовой. Принимать масло нужно не позднее, чем за 40 – 50 минут до приема пищи! Вечером также принимайте 1 столовую ложку. Не стоит ждать резкого снижения веса. По отзывам людей, использовавших его для похудения, в месяц вы избавитесь от 2 до 5 лишних килограммов. Но плюс в том, что это результат устойчивый, и лишний вес не вернется к вам так быстро, как после изнурительных диет. Секрет прост: оливковое масло уменьшает чувство голода, и вам не потребуется никаких дополнительных перекусов между приемами пищи. Для более устойчивого эффекта нужно добавить какие-то физические упражнения, хотя бы элементарные. Кроме того, регулярное употребление этого масла в чистом виде улучшит состояние кожи и волос.

Для примера ознакомьтесь с диетой на основе оливкового масла (все салаты, первые и вторые блюда заправляют оливковым маслом):

1. Завтрак:

• Овощной салат, цельнозерновой хлеб, стакан свежевыжатого сока
• 1 печеный картофель, овощной салат, стакан свежевыжатого сока
• 1 вареный картофель, салат из цветной капусты, хлеб муки грубого помола, свежевыжатый сок.

2. Второй завтрак:

• Сухофрукты, свежая капуста
• Яблоко, сухофрукты
• Апельсин или грейпфрут, сырая морковь

3. Обед:

• Овощной суп, хлеб из отрубей или цельнозерновой, овощной салат, отварной картофель, свежие фрукты или ягоды.

4. Ужин:

• Овощной салат или рагу, стакан обезжиренного йогурта

При соблюдении этой диеты нужно каждое утро натощак съедать 10-15 плодов оливок (ни в коем случае не консервированных). В качестве полдника также можно скушать несколько оливок. Очень важно ежедневно выписать не менее 2 литров минеральной воды без газа и сократить до минимума употребление соли.

Есть еще один вариант оливковой диеты:

1. ежедневно трижды в день нужно кушать овощи и фрукты.
2. В сутки также допускается съедать 100 гр. отварной говядины или мяса птицы, 50 гр. любых орехов.
3. Минеральная вода – не менее 1 литра в день.
4. Все приготовленные блюда заправлять исключительно оливковым маслом.

После такой диеты результат налицо уже через неделю.

Чтобы результат совпал с вашими ожиданиями, на оливковом масле не стоит экономить. Как любое растительное масло, оливковое бывает рафинированное и нерафинированное. Все полезные вещества и микроэлементы сохраняются только в нерафинированном масле (на этикетке ищите надпись extra virgin). Это масло первого холодного отжима.

Оливковое масло имеет ряд противопоказаний

Например, не следует его употреблять:

1. больным холециститом,
2. во время кишечных инфекций,
3. при расстройстве желудка,
4. а также больным гастритом.

Помните о возможной индивидуальной непереносимости продукта.

Диета на основе оливкового масла является не только эффективным способом снижения веса, но и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.

Основными преимуществами диеты на основе оливкового масла являются:

• Способствует снижению уровня холестерола в крови;
• Повышает уровень хорошего холестерола (HDL);
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• Питает кожу и волосы, делая их здоровыми и красивыми;
• Содержит антиоксиданты, которые могут предотвратить развитие рака;
• Поддерживает здоровье печени и желчного пузыря;
• Повышает уровень энергии и помогает бороться с усталостью.

Как правильно соблюдать диету на основе оливкового масла?

Вот несколько важных указаний, которые помогут вам правильно соблюдать диету на основе оливкового масла:

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете получить максимальную пользу от диеты на основе оливкового масла и достичь желаемых результатов в улучшении своего здоровья.

Основные принципы данной диеты

Диета на основе оливкового масла основывается на потреблении продуктов, богатых полезными жирами и антиоксидантами, для поддержания здоровья и снижения риска различных заболеваний.

Основные принципы этой диеты:

1. Умеренное потребление оливкового масла: Оливковое масло является основным источником жира в этой диете. Рекомендуется его умеренное употребление, чтобы получить полезные жиры и питательные вещества. Масло можно использовать для готовки, заправки салатов или добавления в блюда вместо других меньшо-полезных масел и жиров.
2. Потребление свежих фруктов и овощей: Многочисленные фрукты и овощи являются важной частью этой диеты. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, предоставляя организму необходимые питательные вещества для поддержания здоровья.
3. Потребление нежирных источников белка: Белки являются неотъемлемой частью диеты, но важно выбирать нежирные источники, такие как рыба, птица без кожи, бобы и цельные зерна.
4. Ограничение потребления алкоголя: В данной диете рекомендуется умеренное потребление алкоголя. Рекомендуется предпочтительно употреблять красное вино, которое известно своими антиоксидантными свойствами.
5. Ограничение потребления продуктов с высоким содержанием сахара и соли: Чрезмерное потребление сахара и соли связано с различными заболеваниями и негативно влияет на здоровье организма. В диете на основе оливкового масла рекомендуется ограничить потребление продуктов, содержащих эти вещества.

Соблюдение основных принципов диеты на основе оливкового масла поможет достичь гармонии между питанием и здоровьем, повысить иммунитет и снизить риск различных хронических заболеваний.

Преимущества оливкового масла в диете

Богатое содержание полиненасыщенных жирных кислот

Оливковое масло является отличным источником полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6. Эти кислоты считаются необходимыми для нормальной работы организма, особенно для здоровья сердца и сосудов. Они помогают снижать уровень холестерина в крови, улучшают состояние кровеносных сосудов и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Богатый источник антиоксидантов

Оливковое масло содержит большое количество антиоксидантов, таких как полифенолы и витамин Е. Антиоксиданты помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут привести к различным заболеваниям и старению организма. Они также способствуют укреплению иммунной системы и обладают противовоспалительными свойствами.

Включение оливкового масла в диету может быть полезным для поддержания здоровья и предотвращения различных заболеваний. Оно может быть использовано в приготовлении пищи, для заправки салатов и использования в качестве дипа. Однако важно употреблять оливковое масло в умеренных количествах, так как оно является высококалорийным продуктом.

Рекомендации по приготовлению блюд с использованием оливкового масла

1. Выбор масла

При выборе оливкового масла обратите внимание на его качество и происхождение. Лучше всего выбирать масла Extra Virgin, так как они проходят минимальную обработку и сохраняют все полезные свойства оливок. Кроме того, предпочтение лучше отдать маслу, произведенному в Испании, Италии или Греции.

2. Температура нагревания

Оливковое масло имеет низкую температуру кипения, поэтому его нельзя нагревать до очень высоких температур. Оптимальная температура для жарки с использованием оливкового масла - 180-190°C. Это поможет сохранить все полезные вещества и аромат масла, а также избежать распада жирных кислот.

3. Приготовление соусов и заправок

Оливковое масло можно использовать в качестве основы для приготовления различных соусов и заправок. Например, для салатных заправок можно смешивать масло с уксусом, лимонным соком, горчицей и другими приправами. Также масло можно использовать для приготовления песто, которое прекрасно сочетается с пастой или мясом.

4. Приготовление овощей

Оливковое масло идеально подходит для обжарки и запекания овощей. Перед обработкой овощи можно заправить маслом, добавить специи и травы, а затем запечь в духовке или обжарить на сковороде. Это добавит овощам неповторимый аромат и вкус.

5. Выпечка

Оливковое масло можно использовать в качестве замены других жиров при приготовлении выпечки. Оно придаст блюдам нежность и мягкость, а также улучшит их пищевую ценность. При замене других масел на оливковое, следует учесть, что могут немного измениться текстура и вкус готового изделия.

Важно помнить, что оливковое масло необходимо хранить в темном и прохладном месте, чтобы сохранить все его полезные свойства. Также не рекомендуется перегревать масло, так как это может привести к образованию вредных веществ.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться вкусными и полезными блюдами, приготовленными с использованием оливкового масла.

Правильный выбор оливкового масла для диеты

Типы оливкового масла

Существует несколько типов оливкового масла, и каждый из них имеет свой уровень качества и полезных свойств. Отличить качественное оливковое масло от низкокачественного может быть сложно, поэтому важно знать основные типы:

Как выбрать оливковое масло для диеты

При выборе оливкового масла для вашей диеты следует учитывать следующие факторы:

• Качество масла: предпочтение следует отдавать Extra Virgin и Virgin оливковому маслу, так как они содержат наибольшее количество полезных веществ.
• Способ использования: если вы планируете использовать масло для жарки или глубокой жарки, выбирайте обычное оливковое масло, так как оно имеет более высокую температуру кипения.
• Свежесть: обратите внимание на дату производства на упаковке, выбирайте масло с более свежей датой.
• Упаковка: предпочтительнее выбирать масло, упакованное в темные или непрозрачные бутылки, чтобы предотвратить окисление масла под воздействием света.

Правильный выбор оливкового масла для диеты позволит вам получить все его полезные свойства и лучше следовать вашей диете.

Вопрос-ответ: