Диета при холестерине повышенном
Холестерин – это жир или же липид, который содержится во всех клетках нашего организма, большая его концентрация находится в мозге, крови и печени. Это вещество необходимо для того, чтобы поддерживать функционирование всех важных органов и их клеток. Однако иногда уровень холестерина повышается, а это уже, как понимаете, серьезная проблема. Поэтому вам необходима диета при повышенном холестерине.
- Старайтесь не употреблять в пищу такие продукты, которые будут насыщены жирами, а также пищевым холестерином.
- Не потребляйте животные жиры. Порция мяса, как правило, должна быть не более ста грамм.
- Желательно кушать постное мясо, а с курицы снимать кожицу.
- Не используйте слишком много сливочного масла, сметану, майонез.
- Лучше не кушать жареное, а заменить его тушеными и вареными блюдами.
- Что касается яиц, то их количество в пище никак не отразится на уровне холестерина в крови.
Если спросить мнение диетолога, то он вам скажет, что лучше всего придерживаться так называемой диеты с высокими показателями содержания клетчатки. Все дело в том, что их жиров вам необходимо получать на более 20 или 30 процентов суточной нормы калорий.
Клетчатка будет сорбировать холестерин, а потому он будет в меньшем количестве всасываться в желудочно – кишечный тракт.
Стоит кушать больше овощей и фруктов, а также злаков, так как они не содержат холестерин, а имеют в своем составе клетчатку. Причем стоит выбирать такие продукты, которые содержали бы водорастворимую клетчатку. К таким продуктам относятся грейпфруты, яблоки, бобовые, морковь, овсянка, а также капуста. Если придерживаться диеты при повышенном холестерине с этими продуктами, то его уровень в скором времени можно нормализовать.
