Правильное питание
В последнее время все чаще можно услышать даже от молодых людей жалобы на здоровье и общее недомогание. И это не удивительно, современный ритм жизни заставляет все делать быстро: и жить и работать. Конечно, отыскать в этой суматохе время для того чтобы поесть здоровую пищу крайне сложно. А, как известно, то, что нам все меньше недоступно, то и больше всего притягивает внимание, наверно именно поэтому ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ стало интересно многим людям, желающим улучшить свою жизнь, привнести в нее больше энергии и здоровья.
Несмотря на всеобщую увлеченность идеями правильного питания, данные о нем все еще недоступны для многих людей, мифы ходят из уст в уста. Попробуем немного разобраться, что же собой представляет правильное питание, как часть здорового образа жизни.
Принципы здорового и правильного питания
Ни для кого не секрет, что качество нашей жизни напрямую зависит от питания, количество получаемых микроэлементов и минералов, в том числе, определяют здоровье человека, баланс жиров, белков и углеводов влияет на внешний вид и самочувствие.
Главный и простой принцип здорового питания - «лучше меньше, но лучше». Расшифровать это нехитрое послание можно так:
1. Есть лучше часто, маленькими порциями, чем один раз в день, но «до отвала».
2. Питание должно быть разнообразным, в него должны входить все группы продуктов и молочные, и зерновые, и мясо, рыба, фрукты.
Проводя аналогию с 2-мя этими простыми принципами можно заметить, что ограничения питания, особенно монодиеты (потребление в пищу в течение нескольких дней одного продукта) не имеют ничего общего с принципами здорового образа жизни. Для того чтобы держать свой вес под контролем, а здоровье в норме, достаточно просто ограничивать потребление еды, и, как следствие, калорий.
Сделать это достаточно просто: надо заменить некоторые продукты на более легкие собратьев (естественно выбирая только здоровую пищу). Например,
- вместо мяса лучше употреблять большее количество рыбы
- сахар заменить медом
- употребление же алкоголя стоит свести до минимума
- жареная пища должна уступить место пареной, вареной и тушеной
- не следует недооценивать важность достаточного потребления овощей и фруктов, кисломолочных продуктов.
- соль следует ограничить или вовсе заменить натуральными приправами.
Некоторые ошибочно придерживаются принципа «не есть после 6», так как он, якобы, соответствует принципам правильного питания. Доля здравого смысла в этом есть, ужин действительно желательно сделать легче , чем остальные приемы пищи, но жесткое ограничение вовсе не обязательно. Тем более, что данный принцип действует только в том случае, если человек ложится спать в 9 вечера, так как диетологи рекомендуют произвести последний прием пищи именно за 3-4 часа до сна.
На первый взгляд ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ может показаться трудной для выполнения задачей. На самом деле, это вопрос времени, привычки, выработать которую на первых этапах помогает планирование и, в идеале, подсчет калорийности продуктов. Через некоторое время даже новичок начнет ориентироваться в пользе и своевременности употребления определенных продуктов, а выработанные здоровые привычки позволят всегда оставаться красивым, молодым, здоровым и стройным!
