Ценность белков, жиров и углеводов

Как вам известно, ещё с уроков биологии в школе, для нормального функционирования человеческого организма требуется правильное полноценное питание, главными компонентами продуктов которого являются белки, жиры и углеводы в определенных пропорциях.

Белки

Ценность белков, жиров и углеводов

Белки, ещё их называют протеинами, - это сложные соединения в организме человека, которые являются базой для создания тканей организма, отвечают за рост волос, ногтей, развитие внутренних органов. Белки в организме образуются исключительно из тех белков, которые человек получает вместе с продуктами питания. То есть белки, в отличие от других питательных веществ, не копятся в организме и не вырабатываются другими веществами.

К продуктам, богатым на содержание в них белков, относятся:

  1. Творог,
  2. Яйца,
  3. Рыба,
  4. Мясо.

Стоит отметить, что белки содержатся не только в продуктах животного происхождения, но и в растительных, к примеру:

  1. Бобовые,
  2. Орехи.

Белки, которые человек получает из пищи, значительно отличаются по строению на те, из которых состоит организм человека. Таким образом, растительные или животные протеины в процессе пищеварения распадаются на аминокислоты, при помощи которых происходит образование собственных белков организма человека. Существует 22 аминокислоты, особенно значимые для правильного функционирования органов. Из них 8 организм не может вырабатывать сам, а получает лишь из продуктов питания.

Ценность белков, жиров и углеводов фото

Разумное сочетание приема растительных и животных продуктов питания, богатых на белки, улучшает обмен веществ и выработку требуемых аминокислот.

Жиры

Жиры являются мощным энергетическим источником. К функциям жиров можно отнести защиту организма от теплопотерь в холодное время года, а также от ушибов. Жировые отложения позволяют функционировать организму во время острых заболеваний, когда понижен аппетит и не происходит полноценного приема пищи.

Жиры бывают как растительного, так и животного происхождения. К таким продуктам относятся:

  1. Мясо,
  2. Молочные продукты,
  3. Рыба.

Жирные кислоты, лецитин, жирорастворимые витамины А, В, Е, так необходимые организму, содержатся в составе жиров. Такие питательные вещества могут образовываться из белков и углеводов.

Животные и растительные жиры дополняют друг друга, поэтому для хорошего их усвоения следует употреблять оба вида.

Жирные кислоты, которые являются составляющим компонентом жиров, делятся на насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные кислоты не так полезны для организма, в некоторых случаях злоупотребление ими может привести к нарушению функционирования печени, жирового обмена, есть риск развития атеросклероза. В основном такие кислоты содержатся в жирах животного происхождения. Что касается ненасыщенных кислот, то они наоборот обладают положительным действием: повышают эластичность сосудов, улучшают жировой обмен. Такие кислоты содержатся в рыбьем жире, подсолнечном и кукурузном масле.

Углеводы

Углеводы являются основным питательным веществом, которое поставляет энергию в организм человека в самой простой форме. Гормоны и ферменты образуются в результате сочетания белков и углеводов.

Углеводы бывают:

1. Простые

- Моносахариды:

  • Глюкоза,
  • Фруктоза,

- Дисахариды:

  • Сахароза,
  • Лактоза,
  • Мальтоза.

которые соответственно в своем составе имеют один вид сахара или два;

2. Сложные

- Полисахариды:

  • Пектин,
  • Крахмал,
  • Клетчатка,

которые состоят из большего числа видов сахара.

Простые углеводы:

  1. Фрукты,
  2. Ягоды,
  3. Мёд,
  4. Молочные продукты,

Они легко усваиваются, поэтому их нежелательно употреблять в том случае, если в ближайшее время вы не истратите энергию, которую вы получите в результате их употребления. Так как в противном случае они превратятся в жиры.

Что касается сложных углеводов:

  1. Картофель,
  2. Хлеб,
  3. Фасоль,
  4. Соя,

то они усваиваются организмом постепенно, тем самым медленно обеспечивая все органы необходимой энергией.

Тест средств для похудения

Сегодня существует множество способов для того, чтобы похудеть. Известная передача "Контрольная закупка" провела исследование распространенных средств для похудения и выяснила все подробности. Ссылка на исследования. На данный момент есть вероятность, что данное средство окажется под запретом, их все еще можно купить, например здесь.

Поделитесь:


Другие статьи:

Диета «90-60-90»
Диета «90-60-90»

Диета «90-60-90» – одна из эффективнейших диет. Принципом такой диеты является ограничение потребления жиров, но, с увеличением белков и углеводов из полезной пищи....

Подробнее
БУЧ - диета, меню!
БУЧ - диета, меню!

В мире диет, которых на сегодняшний день насчитывают, примерно 200-300 наименования, очень легко запутаться и растеряться. Как найти диету, которая действительно работает?...

Подробнее
Что такое афродизиаки?
Что такое афродизиаки?

Афродизиаками называются такие вещества, которые способны вызывать половое возбуждение. Название свое они получили в честь богини Афродиты.Свойства, которыми обладают афродизиаки, можно объяснить...

Подробнее
Какие три продукта не надо есть, чтобы похудеть
Какие три продукта не надо есть, чтобы похудеть

Известно множество разных продуктов, которые следует исключить из своего рациона, если Вы собрались сбрасывать лишние килограммы. Но существует основные три продукта, которые можно не есть, и тогда...

Подробнее
Какие существуют витамины жирорастворимые
Какие существуют витамины жирорастворимые

Самыми важными для организма веществами являются витамины. Они подразделяются на две большие группы водорастворимые и витамины жирорастворимые.Основой для деления на группы служит их растворимость:...

Подробнее
Диета куриная
Диета куриная

Куриная диета является несложной диетой, рассчитанной на промежуток времени примерно семь дней. Рацион во время этой диеты должен на 50% состоять из мяса курицы....

Подробнее
Правильное питание меню для похудения
Правильное питание меню для похудения

Правильное питание – залог успеха Когда собираешься худеть, начинать надо с пересмотра принципов питания и уделять должное внимание количеству калорий, белков, углеводов, жиров в рационе....

Подробнее
Диета раздельного питания
Диета раздельного питания

Любая диета - это реальный инструмент для сбрасывания лишнего веса. Но для современных людей, особенно для жителей больших мегаполисов, не менее важным и актуальным является оздоровление организма....

Подробнее
Какие есть диеты?
Какие есть диеты?

Мы часто слышим про диеты, но даже не знаем, какие бывают диеты. А ведь на самом деле диеты делятся на группы и все они отличаются между собой....

Подробнее
Ожирение 3 степени
Ожирение 3 степени

Ожирение является серьезнейшим нарушением функционирования организма. Это не просто проблема лишнего веса, которую можно решить обычной диетой....

Подробнее
Диета раздельного питания
Диета раздельного питания

Любая диета - это реальный инструмент для сбрасывания лишнего веса. Но для современных людей, особенно для жителей больших мегаполисов, не менее важным и актуальным является оздоровление организма....

Подробнее
Какие есть диеты
Какие есть диеты

Мы часто слышим про диеты, но даже не знаем, какие бывают диеты. А ведь на самом деле диеты делятся на группы и все они отличаются между собой. Если вы выбираете, на какую диеты сесть, то должны...

Подробнее
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Мясная диета или «мяска» для стройности
Мясная диета или «мяска» для стройности

Какие требования необходимо соблюдать, чтобы добиться результатов и не вызвать побочных эффектов?Какие ещё советы важны при мясной диете....

Подробнее
Как удержать вес после похудания и остаться стройной?
Как удержать вес после похудания и остаться стройной?

Желаемый результат достигнут. Вы нравитесь себе и с гордостью ловите восхищённые взгляды. Смогли всё - таки избавиться от лишних, ненужных килограмм, а вот от тревоги ни как ни получается уйти. А,...

Подробнее
Как худеют участники телепроекта дом 2, секреты их стройности
Как худеют участники телепроекта дом 2, секреты их стройности

Секрет Ксении Собчак. Секрет Инны Воловичевой. Секрет Ксении Бородиной. Секрет Алены Водонаевой. Требования современной моды давно затмили пышность форм Рафаэлевских красавиц....

Подробнее
Чудо-напиток для снижения веса
Чудо-напиток для снижения веса

Чего в наше время только не придумают... Таблетки, порошки, чаи для похудения — у нерадивого покупателя просто глаза на лоб лезут от обилия выбора. И каждый продукт обещает мгновенный результат без...

Подробнее
Диета на основе сельдерея
Диета на основе сельдерея

Немного экскурса в историю. Что это такое и с чем его едят. Пожалуй, не существует более подходящего продукта для похудения, чем Сельдерей....

Подробнее
Как диета, богатая клетчаткой, поможет вам в потере веса
Как диета, богатая клетчаткой, поможет вам в потере веса

Медицинская справка. Польза для похудения. Теряем вес без голода. Овсянка, сэр! В наше время все большую и большую популярность набирают планы питания, которые подразумевают под собой практически...

Подробнее
Похудение с помощью специй
Похудение с помощью специй

Секреты похудения. Специи на страже талии. Зачастую, люди хотят всего и сразу. Если похудеть — то за неделю, да ещё и чтобы не испытывать чувства голода....

Подробнее