Как приготовить сырники творожные
Сырники – очень вкусное и вместе с тем простое в приготовлении блюдо русской и украинской кухни. Основной ингредиент в сырниках – творог.
Существует множество рецептов творожных сырников: они могут быть сладкими или с добавлением других продуктов. Их можно жарить на сковороде или запекать в духовке.
Предлагаем ознакомиться с технологией приготовления классического вида сырников из творога.
Для приготовления сырников нам понадобится:
- 350 г творога
- 2 столовых ложки сахара
- 2 яйца
- 5 столовых ложек муки
- 5 столовых ложек растительного масла
1. Готовим сырники:
- Переместим творог в глубокую емкость и разомнем вилкой
- Добавим к творогу яйца, сахар. Тщательно перемешаем эти ингредиенты
- Всыпаем в образовавшуюся массу муку. Перемешаем до однородности
- Разогреем сковороду. Капнем растительного масла
- Насыпаем на разделочную доску муку
- Берем комочек творога и катаем из него шарик
- Обмакиваем шарик в муке
- Расплющиваем шарик и выкладываем его на сковороду
- Обжариваем каждую сторону сырника по 2 минуты
- Подаем к столу со сметаной, сгущенкой или вареньем
2. Маленькие хитрости:
- Если хотите нежных сырников – добавьте чуть меньше муки
- Сырники хорошо прожарятся, если их накрыть крышкой
- Избыток сахара плохо отражается на форме сырников
- Слишком большое количество яиц заставляет творог расплываться
3. Варианты сырников:
- Сырники могут быть не только сладкими. Можно включить в творог такие ингредиенты, как отварной картофель, вяленые помидоры, зелень и т.д.
Обязательно приготовьте творожные сырники! Пальчики оближите!
Приятного аппетита!
