Как приготовить щавелевый суп

Для приготовления щавелевого супа, или как его еще называют щавелевых щей, зеленого борща, нам понадобятся: полтора-два литра мясного бульона (воды), листья щавеля - 300 - 400 граммов, три больших клубня картофеля, 1 морковка, 1 лук, 3 – 4 куриных яиц, соль, укроп или петрушка на ваше усмотрение, подсолнечное масло, сметана или майонез по вкусу

Как приготовить щавелевый суп

По желанию определяемся, на чем у нас будет сварен супчик. Если на мясном бульоне – то его сперва нужно сварить. В противоположном случае доводим до кипения воду. Пока закипает вода, мы занимаемся подготовкой овощей. Все овощи мы должны помыть и почистить.

Мелко покрошенный лучок зажариваем до золотистого цвета. Потом к нему добавляем нашинкованную на крупной терке морковку, заливаем небольшим количеством воды (~ 50-100 грамм) и продолжаем тушить до готовности.

Нарезанный небольшими кусками картофель выкладываем в емкость. Варим приблизительно от 5 до7 минут. Добавляем в суп обжаренные на масле лук и морковку. Пускай все это проварится на небольшом огне с закрытой крышкой. Потом высыпаем нарезанный поперечными полосочками шириной порядка 1-2 сантиметра щавель. Он должен покипеть около 7-10 минут.

Куриные яйца варим вкрутую. Существует несколько способов добавления яиц в суп:

  • порезанные мелкими кубиками бросаем одновременно со щавелем;
  • разрезаем на 2 или 4 части и выкладываем непосредственно в тарелку перед тем, как подать на стол;
  • сырые яйца взбиваем, как на омлет, выливаем полученную массу в кипящий суп. При этом постоянно мешаем, чтобы суп получился без сгустков (лучше это сделать до того, как добавите нарезанный щавель).

Пробуем суп на соль. На ваше усмотрение добавляем приправы и специи. Моем и нарезаем зелень. Ее можно добавлять сразу в кастрюлю перед снятием с плиты, или перед подачей на стол в тарелку.

Суп должен кипеть до полной готовности картофеля.

Итак, суп готов. Выкладываем щавелевые щи в тарелку и приправляем одной столовой ложкой майонеза либо сметаны.

Тест средств для похудения

Сегодня существует множество способов для того, чтобы похудеть. Известная передача "Контрольная закупка" провела исследование распространенных средств для похудения и выяснила все подробности. Ссылка на исследования. На данный момент есть вероятность, что данное средство окажется под запретом, их все еще можно купить, например здесь.

Поделитесь:


Другие статьи:

Как приготовить шпинат
Как приготовить шпинат

Шпинат является очень полезным овощем. Его листья – настоящая кладезь витаминов, ведь они содержат белки, углеводы, витамины групп B и C, каротин, железо, фосфор и соли железа....

Подробнее
Как приготовить плов из свинины
Как приготовить плов из свинины

Плов является восточным блюдом и традиционно готовится из баранины, на мой взгляд, он будет вкуснее, если для приготовления использовать свинину, так как ее мясо жирнее, а, следовательно, и нежнее....

Подробнее
Как приготовить рис рассыпчатым
Как приготовить рис рассыпчатым

Сегодня рис – один из самых популярных продуктов. Это происходит благодаря его вкусовым качествам, а также питательной ценности....

Подробнее
Диета луковый суп
Диета луковый суп

Такая диета позволяет избавиться от 5 лишних килограммов всего лишь за неделю. При такой диете необходимо исключить употребление сахара, хлеба, газированных напитков, алкоголя....

Подробнее
Как приготовить печеночный торт
Как приготовить печеночный торт

Главный ингредиент в печеночном торте – конечно же, печенка. Этот продукт любят далеко не все, в том числе из-за специфического запаха и вкуса....

Подробнее
Как приготовить гренки
Как приготовить гренки

Гренки – это поджаренный на масле хлеб. В приготовлении гренок можно использовать как свежий хлеб, так и зачерствевший....

Подробнее
Как вкусно приготовить манную кашу
Как вкусно приготовить манную кашу

Манная каша известна всем и каждому еще с детства. Кто-то обожает эту кашу, кто-то недолюбливает. Однако ее полезные свойства никто не ставит под сомнение....

Подробнее
Смузи из банана и киви
Смузи из банана и киви

Для приготовления смузи из банана и киви нам потребуется:...

Подробнее
Белковая диета на «14 дней»
Белковая диета на «14 дней»

Диеты многообразны, и каждый человек, который хочет избавиться от лишних килограмм, ищет ту самую, которая подойдет именно ему. Многие хотят, есть всё и при этом, не прикладывая ни каких усилий...

Подробнее
Как приготовить суп с фрикадельками
Как приготовить суп с фрикадельками

Этот суп один из самых быстро готовящихся. Для фрикаделек пойдет любой фарш. Также, на три литра супа потребуется одна морковка, три средних картофелины, две луковицы , зелень, соль и специи.Налить...

Подробнее
Как приготовить гороховую кашу
Как приготовить гороховую кашу

Любителям каш хочу порекомендовать очень вкусную кашу из гороха. Такая каша очень питательна и полезна, так как в состав гороха входит большое количество полезных соединений, включающих белки,...

Подробнее
Рецепты для диеты «минус 60»
Рецепты для диеты «минус 60»

Для начала определим, в чем заключается суть диеты «Минус 60». Это методика, разработанная Екатериной Миримановой, которая состоит в том, что для поддержания оптимального веса...

Подробнее
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Обезжиренный творог с древности до наших дней
Обезжиренный творог с древности до наших дней

Творог, как кисломолочный продукт, известен человеку с древности. Древние философы Рима называли творог "желательным блюдом", которое должно присутствовать на каждом столе. В настоящее...

Подробнее
Какие существуют витамины жирорастворимые
Какие существуют витамины жирорастворимые

Самыми важными для организма веществами являются витамины. Они подразделяются на две большие группы водорастворимые и витамины жирорастворимые.Основой для деления на группы служит их растворимость:...

Подробнее
Дневной рацион здорового питания
Дневной рацион здорового питания

Бешеный ритм жизни, малоподвижная работа, ухудшающаяся из года в год экологическая обстановка, вредные привычки, перекусы на работе, переедание на ночь – вот жизнь рядового человека. О здоровом...

Подробнее
Как приготовить сырники из творога
Как приготовить сырники из творога

Сырники – любимое с детства блюдо. Рецептов приготовления велико множество: сладкие, не сладкие, с манкой, с изюмом, с курагой, на сковородке, в духовке…для детского питания можно делать...

Подробнее
Как приготовить плов из свинины
Как приготовить плов из свинины

Плов является восточным блюдом и традиционно готовится из баранины, на мой взгляд, он будет вкуснее, если для приготовления использовать свинину, так как ее мясо жирнее, а, следовательно, и нежнее....

Подробнее
Как приготовить сырники творожные
Как приготовить сырники творожные

Сырники – очень вкусное и вместе с тем простое в приготовлении блюдо русской и украинской кухни. Основной ингредиент в сырниках – творог....

Подробнее
Как приготовить рис рассыпчатым
Как приготовить рис рассыпчатым

Сегодня рис – один из самых популярных продуктов. Это происходит благодаря его вкусовым качествам, а также питательной ценности....

Подробнее