Ржаные отруби для похудения вместо мучных продуктов
В наше время с лишним весом сражаются во многих странах – в развитых, по крайней мере. Россия также включилась в борьбу с избыточными килограммами, поскольку нас тоже кормят рафинированными продуктами, а современные дети начинают ими питаться, можно сказать, с первых дней. Эти продукты красивые и вкусные, не требуют при готовке много времени, однако в них остается мало полезного: к примеру, из белой рафинированной муки высшего сорта выпекается мягкий белый воздушный хлеб, но витаминов в нем почти не остается, как и минералов. Да и необходимой для укрепления иммунитета и здоровья в целом, клетчатки, так же не остается, так как в процессе производства она удаляется безжалостно.
Сейчас в моде разные диеты, однако, далеко не всегда они дают результаты, а если дают – результаты кратковременны, потому что вес снова возвращается вместе с плохим настроением и самочувствием. Но, между тем, для поддержания нормального веса давно известен хороший способ – употребление в пищу натуральных отрубей, которые способны помочь привести в порядок ваше самочувствие и фигуру. Это очень эффективный способ, не требующий таких мучений, как модные диеты.
Какие бывают отруби?
Существует немало видов отрубей:
- Овсяные,
- Пшеничные,
- Кукурузные,
- Рисовые,
- Ячменные,
- Ржаные.
Ржаные сегодня чаще всего стали встречаться в здоровом питании, использоваться в качестве добавок к хлебу, выпечке и другим продуктам, таким как хлопья, каши, йогурты.
Воздействие отрубей на организм
Как утверждают специалисты, ржаные отруби способны оказывать на организм такое же воздействие, как и пшеничные – просто у них оригинальный вкус, но также отмечено, что они более плотные, и организму для их переработки приходится затрачивать немало усилий.
Отруби – это клетчатка, которую не может переварить наш ЖКТ, но примерно на треть они перевариваются, оставшиеся же волокна работают активно, очищая кишечник от залежей шлаков, за счет чего улучшается самочувствие и могут даже проходить проявления аллергии.
Отруби ржаные помогают похудению, и это неудивительно, поскольку врачи их рекомендуют даже при сахарном диабете и ожирении, для облегчения этих заболеваний. Клетчатка, содержащаяся в ржаных и остальных отрубях, делает более медленным процесс усвоения углеводов, понижает в крови уровень глюкозы. В желудке отруби разбухают, и переедать после этого уже не получается, что означает то, что вес начнем понемногу снижаться, а это очень важно при ожирении.
Следует правильно принимать этот вид отрубей: начинать с чайной ложки в день, в течение недели доводить дневную дозу до трех столовых ложек, употребить в промежутках между всеми приемами пищи или в качестве дополнения к разным блюдам. Не следует есть сухие отруби – размочите их. Предлагается заливать их кипятком, полчаса настаивать, а потом уже есть с молоком, соком, кефиром. Отруби, продающиеся в магазинах и аптеках, сразу можно класть в стакан с кефиром или какой-то другой жидкостью, настоять около пяти минут и съедать. Для похудения достаточно съедать в сутки 30 грамм отрубей. Это количество разделить на два или три приема.
