Диета при хроническом панкреатите у взрослых

Панкреатит серьезное заболевание с очень неприятными симптомами проявления. Одним из важнейших факторов лечения и облегчения болей является контроль над потребляемыми продуктами питания.

Диета при хроническом панкреатите у взрослых

Диета при хроническом панкреатите предусматривает длительное соблюдение правил приема пищи и отказ от некоторых продуктов, которые оказывают негативное воздействие на поджелудочную железу. Из рациона питания должны быть исключены острые соусы, маринады, жирная, острая, жареная пища крепкие бульоны, сахар, варенье, конфеты, алкоголь.


Стоит отдать предпочтение запеченным в духовке, вареным, вареным на пару блюдам. Рекомендуются продукты содержащие много белка: рыба нежирных сортов, нежирное мясо, молочные продукты (нежирные творог и сыр).

Диета при хроническом панкреатите у взрослых

Пищу лучше употреблять не в горячем, а в теплом виде. В день желательно делать 4-5 приемов пищи, но скромными порциями.


Примерный вариант рациона питания для соблюдения диеты при хроническом панкреатите на семь дней:

Понедельник

  • Первый завтрак: разваренная овсяная каша, чай с молоком, творог, хлеб белый или черный, желательно вчерашний.
  • Второй завтрак: пюре из моркови, молоко.
  • Обед: картофельный суп (желательно протертый) протертый, мясо с овощами на пару, мусс яблочный, хлеб вчерашний.
  • Полдник: омлет из белков, слабый отвар шиповника.
  • Ужин: рисовая запеканка с добавлением фруктов, чай с молоком, хлеб вчерашний.

Вторник

  • Завтрак: мясо отварное, каша рисовая, чай с молоком.
  • Второй завтрак: запеченное мясо, творог, чай.
  • Обед: картофельный суп, фрикадельки на пару, морковное пюре, компот.
  • Полдник: запеченные яблоки.
  • Ужин: рыба на пару, вареная морковь, чай с молоком.

Среда:

  • Завтрак: яичный омлет из белков, рисовая каша с молоком, компот.
  • Второй завтрак: отварное мясо, творожный пудинг, чай.
  • Обед: морковный суп, отварная говядина, свекольное пюре, компот.
  • Полдник: запеченные груши или яблоки.
  • Ужин: фрикадельки на пару, отварной картофель, чай.

Четверг:

  • Завтрак: гречневая каша, творожный пудинг, чай.
  • Второй завтрак: омлет (только из белков), отвар ягод шиповника.
  • Обед: геркулесовый суп, мясо на пару, картофельное пюре.
  • Полдник: нежирный творог, чай с молоком.
  • Ужин: отварная курица, пюре из запеченных кабачков.

Пятница:

  • Завтрак: мясные тефтели на пару, рисовая каша, чай.
  • Второй завтрак: нежирная простокваша, отварные котлеты.
  • Обед: манный суп на молоке с морковью, мясные биточки на пару, картофельное пюре, кисель.
  • Полдник: яичный омлет из белков, чай.
  • Ужин: вареная рыба, вареная морковь, чай с молоком.
Диета при хроническом панкреатите у взрослых

Суббота:

  • Завтрак: отварная рыба, овсяная каша на воде с молоком, чай.
  • Второй завтрак: нежирный творог, рыбный рулет на пару, чай.
  • Обед: суп из овощей (овощи желательно очень сильно разварить), отварная курица, отварная морковь, компот.
  • Полдник: банан, чай (можно с молоком).
  • Ужин: мясные тефтели на пару, овсяная каша, чай с молоком.

Воскресенье:

  • Завтрак: отварная рыба, вермишель с сыром, компот.
  • Второй завтрак: нежирный творог, мясной рулет, отвар ягод шиповника.
  • Обед: картофельно-морковное пюре, мясо на пару, гречневая каша, компот.
  • Полдник: омлет из белков, морковное пюре, чай.
  • Ужин: рыбный рулет, морковное пюре, чай.

Полезной при диете будет минеральная вода, например, «Боржоми», так как она помогает уменьшить застойные явления в желчных протоках и поджелудочной железе и обладает противовоспалительным действием. Ее лучше употреблять в теплом виде, предварительно выпустив газы, но не более половины стакана в день.

В целом данная диета при хроническом панкреатите хорошо сбалансирована и позволяет скомбинировать множество продуктов, так что питание не будет пресным и однообразным!



Панкреатит: лечение + диета.
Поделитесь:


Другие статьи:

Диета при ожирении 1 степени
Диета при ожирении 1 степени

Ожирение первой степени это превышения необходимого веса на двадцать килограмм. Если не лечить ожирение первой степени, то возможно возникновение некоторых заболеваний....

Подробнее
Дневной рацион здорового питания
Дневной рацион здорового питания

Бешеный ритм жизни, малоподвижная работа, ухудшающаяся из года в год экологическая обстановка, вредные привычки, перекусы на работе, переедание на ночь – вот жизнь рядового человека. О здоровом...

Подробнее
Эффективная диета для похудения живота за неделю
Эффективная диета для похудения живота за неделю

Диету для похудения живота можно ещё назвать зональной диетой, и направлена она на сжигание жира в области талии. Для начала нужно полностью отказаться от алкоголя – он приносит в организм женские...

Подробнее
Диета 5 основные продукты и рецепты
Диета 5 основные продукты и рецепты

При заболеваниях желчного пузыря, печени или поджелудочной железы, врачи-диетологи советуют питаться по определенной системе. Она называется диета №5. Здесь мы представим основные продукты из этой...

Подробнее
Диета 5 рецепты
Диета 5 рецепты

При заболеваниях желчного пузыря, печени или поджелудочной железы, врачи-диетологи советуют питаться по определенной системе....

Подробнее
Диета, основанная на киви
Диета, основанная на киви

Экзотический фрукт киви вошёл в десятку наиболее полезных для организма продуктов, так как он содержит множество витаминов и других приносящих пользу веществ....

Подробнее
Диета белковая
Диета белковая

Диета белковая популярна среди худеющих людей, которые не могут отказаться от яиц, рыбы и мяса, но прекрасно могут обойтись без сладкого и мучного....

Подробнее
Диета японская 14 дней
Диета японская 14 дней

Известная японская диета позволяет сбросить примерно 7-8 кг, и длится 2 недели. Как и в любой диете, здесь очень важен постепенный выход....

Подробнее
Диета зимняя
Диета зимняя

Зимняя диета – сбалансирована и питательна. Сбросить на ней вполне реально до 3 килограмм не причиняя вред здоровью и стресс организму....

Подробнее
Жесткая диета
Жесткая диета

К жестким диетам как к способу снижения веса нужно относиться очень осторожно. Садиться на жесткую диету можно только после консультации с врачом....

Подробнее
Диета зимняя
Диета зимняя

Зимняя диета – сбалансирована и питательна. Сбросить на ней вполне реально до 3 килограмм не причиняя вред здоровью и стресс организму. Недельный рацион диеты День первый Завтрак: каша манная,...

Подробнее
2-х недельная белковая диета
2-х недельная белковая диета

Если вы занимаетесь физическими упражнениями и предпочитаете вести активный образ жизни, белковая диета – верный помощник сбросить за 2 недели от 3 до 5 килограмм лишнего веса. Строго по схеме...

Подробнее
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Диета стол 3
Диета стол 3

Такая диета предназначена для людей, имеющих проблемы с кишечником. Диета стол 3 восстанавливает обменные процессы в организме и функции кишечника....

Подробнее
Диета для улучшения обмена веществ
Диета для улучшения обмена веществ

 Некоторым людям природой дарована прекрасная особенность – не полнеть! Они могут позволить себе и сладкое, и соленое, и острое, и жирное, не переживая за свой вес....

Подробнее
Диета при отравлении детей
Диета при отравлении детей

Отравление – не самая приятная участь, её хочется избежать всем, однако это не всегда удается. Часто отравление случается и у детей – они ещё не понимают, что можно есть, а что вредно, не...

Подробнее
Диета при заболевании желчного пузыря
Диета при заболевании желчного пузыря

Если у вас существует заболевание желчного пузыря, то необходимо снизить нагрузку на органы. Для достижения этой цели разработана диета, еще ее называют как диета 5 стол....

Подробнее
Диета для похудения на 5 кг за неделю
Диета для похудения на 5 кг за неделю

Если вы страдаете от гастрита, холецистита, заболеваний печени, то вам стоит попробовать такой действенный способ, как диета для похудения на 5 кг за неделю. При такой диете, чтобы добиться...

Подробнее
Диета куриная
Диета куриная

Нет в мире такой женщины, которая бы полностью довольна своей внешностью. Именно поэтому все женщины на земном шаре, не переставая, стараются похудеть....

Подробнее
Диеты при гастрите
Диеты при гастрите

Поражение слизистой желудка – острый гастрит. Часто упоминая о гастрите, вызванном чрезмерной нагрузкой на желудок, или о неврозе желудка....

Подробнее