Рецепт зеленого смузи «Летний бриз»

Смузи – необычное название своеобразного, вкусного и полезного коктейля. Все чаще этот напиток появляется в меню ресторанов, кафе, а также готовится в домашних условиях. По статистике смузи уже популярнее, чем различные соки, потому что готовится из свежих фруктов и овощей, не подвергаясь никакой термической обработке.

Особенно набирают обороты зеленые смузи. В их состав входит различная листовая зелень: сельдерей, капуста, шпинат, руккола, водоросли, а еще пророщенные семена и многое другое. Они распространены среди людей, заботящихся о своем здоровье, старающихся держать организм в тонусе, а также среди худеющих. Почему?

Ответ прост. Эти коктейли богаты клетчаткой, которая, как щетка, очищает кишечник, освобождая организм от вредных шлаков, продуктов распада, тем самым способствует нормализации микрофлоры. В результате постоянного употребления зеленых смузи наблюдается улучшение жизнедеятельности организма человека и нормализуется пищеварение. К тому же перетертая зелень намного проще усваивается, чем зелень в салате.

По своим вкусовым качествам зеленые – овощные смузи ничем не уступают фруктовым. Некоторых людей немного может смущать цвет взбитой консистенции, но к этому очень легко привыкнуть. А самое главное, приготовив такой коктейль для своих детей, родители без проблем приучат малышей к употреблению зелени и овощей.

Рецептов по приготовлению смузи существует невероятное количество. Главное – фантазия. И любой желающий может сам стать родоначальником какого-либо из них.

А если фантазировать времени нет, то можно пробовать приготовить простой, но очень вкусный смузи под названием «Летний бриз».

Для его приготовления потребуется:

1 пучок рукколы;
несколько листочков базилика;
1 веточка петрушки;
1 банан;
1 зеленое яблоко;
лимон;
50 гр. любых орехов;
пол стакана кефира.

Все ингредиенты необходимо тщательно промыть и просушить. Орехи желательно замочить в кефире на 2-3 часа.

Банан предварительно очистить от кожуры, яблоко натереть на терке. Два этих основных компонента взбить в блендере. После уже в приготовленную массу добавить рукколу, базилик (для создания пикантного вкуса), грецкие орехи вместе с кефиром и выдавить сок из лимона. Снова все взбить в самом быстром режиме. Полученную эмульсию перелить в стакан и украсить веточкой петрушки.

Смузи «Летний бриз» насыщенно изумрудного цвета порадует не только глаз, но и оставит незабываемые вкусовые ощущения у любого человека.